Tradition und Moderne
Ganzjährig geöffnet bietet das Restaurant eine vielfältige Auswahl frischer Speisen und Getränke. Der über 250 Jahre alten Tradition des Hauses bewusst, ist auch die Küche überwiegend traditionell-deutsch – aufgepeppt mit feinen Spitzen, ausgewählten Spezialitäten und saisonalen Köstlichkeiten. Tradition und Moderne verbinden sich nicht nur in den 2015 renovierten Räumlichkeiten des Restaurants, sondern auch in der Küche.
Neben unseren regelmäßig wechselnden Haupt- und Wochenkarten bieten wir eine attraktive Kuchenauswahl und eine Vielfalt ausgewählter Weine. Ob für den kleinen oder den großen Hunger, in der Mittagspause oder zum Abendessen – kommen Sie vorbei und genießen Sie das traditionsreiche Ambiente mit Blick auf die Linden.
VEGETARISCH; VEGAN
Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns auf ihre Kosten. Probieren Sie zum Beispiel unsere vegane Variante der rheinischen Spezialität „Himmel un’ Ääd“. Wir arbeiten daran, unsere Karte noch weiter umzugestalten, um auch Veganern eine größere Auswahl an Speisen bieten zu können!
UNVERTRÄGLICHKEITEN, ALLERGIEN
Gerne gehen wir auf spezielle Wünsche unserer Gäste ein – sollten Sie an Unverträglichkeiten oder Allergien leiden, sprechen Sie uns an! Wir halten eine Karte mit Allergen-Angaben bereit. Glutenfreie Backwaren können auf Wunsch vorbestellt werden.
WIR VERWENDEN REGIONALE PRODUKTE
Die Unterstützung von regionalen Anbietern ist uns eine Herzensangelegenheit, weshalb wir – insofern es die saisonalen Bedingungen zulassen – überwiegend regionale Zutaten in der Küche verwenden. Das Gemüse kommt aus dem Vorgebirge, unser Fleisch beziehen wir direkt von einem Händler unseres Vertrauens aus der Eifel. Denn wir wollen mit unserem Handeln keine Massentierhaltung unterstützen, sondern nachhaltige Produktion fördern.
DAS TEAM „SCHAUMBURGER HOF“
Das Team des Schaumburger Hofs freut sich, Sie begrüßen zu dürfen! Unsere motivierten und fachlich kompetenten Mitarbeiter sind immer um Ihr Wohlergehen bemüht – denn Ihr Wohlbefinden ist unser höchstes Ziel. Wenn Sie Fragen oder Wünsche haben, sprechen Sie uns an!